Djoletova

kuhinja

ROLOVANA PILETINA U SOSU OD PECURAKA :
 (za 2 osobe) 

• Namirnice :
   - 4 snicle pileceg belog mesa 
  - 4 snita kackavalja (srednja) 
  - 4 snita slanine (tanka) 
  - 300gr pecuraka 
  - glavica crnog luka 
  - so,biber po zelji 
  - casa belog vina 
  - malo brasna 
  - jedna pavlaka
  - 2 kasicice senfa (vegeta po zelji) 
  

• Priprema : 
  Snicle istuci kuhinjskim cekicem na njih redjati slaninu i kackavalj urolati pa po krajevima ubosti po parce cackalice uvaljati u brasno,pa peci na jacoj vatri (u vrelom ulju) za to vreme seckati sitno crni luk proprziti,pa dodati sitno iseckane pecurke dinstati na tihoj vatri u medjuvremenu dodati so,biber,vegetu dodavati postepeno vodu - da ne zagori ! sipati casu belog vina i tako dinstati do pred kraj na samom kraju dodati pavlaku i senf i mesati jos 5 minuta kada je sve gotovo servirati tako da u tanjir stavite po 2 parceta piletine i preliti vec pripremljenim sosom sluziti toplo ! 

• Za salatu preporucujem svezu zelenu.

• Pice : moze belo vino ili pivo 

1. Obavezno oprati ruke 

2. Obozavati kuhinju 

3. Dobro se snalaziti u kuhinji (prati sudove cim zavrsite sa pripremom,zabavljati prijatelje koji sa nestrpljenjem ocekuju dobar obed..) 

4. Nauciti sto je pre moguce da mere budu odoka (ne zavisiti od gramaze) 

5. Budite kreativni (dodajte uvek ponesto sto vam se ucini zanimljivo) 

6. Naucite sta od namirnica ide jedno uz drugo